Стегно індички в духовці в рукаві
4 порції4 години
Стегно індички - 1 кг, Болгарський перець - 1 шт., Імбир - 15 гр, Часник - 3 зубч., Зелений лук - 10 гр, Перець гострий стручковий - 0.5 шт., Соєвий соус - 3 стол.л., Бальзамічний оцет - 1 стол.л.
![Як запекти стегно індички в рукаві? Підготуйте всі... Як запекти стегно індички в рукаві? Підготуйте всі...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bedro-indeiki-v-rukave-v-duxovke_1617600023_2_max.webp)
Як запекти стегно індички в рукаві? Підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Почніть з маринада. Бальзамічний оцет можна замінити на звичайний столовий 9% або яблучний. Якщо є винний оцет, можете використовувати його.
![Зелений цибулю вимийте і розріжте на 3-4 частини, ... Зелений цибулю вимийте і розріжте на 3-4 частини, ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bedro-indeiki-v-rukave-v-duxovke_1617600023_3_max.webp)
Зелений цибулю вимийте і розріжте на 3-4 частини, щоб було зручніше поміщати його в чашу блендера.
![Корінь імбиря очистіть і наріжте довільними шматоч... Корінь імбиря очистіть і наріжте довільними шматоч...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bedro-indeiki-v-rukave-v-duxovke_1617600023_4_max.webp)
Корінь імбиря очистіть і наріжте довільними шматочками.
![Перець чилі очистіть від насіння і плодоніжки і на... Перець чилі очистіть від насіння і плодоніжки і на...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bedro-indeiki-v-rukave-v-duxovke_1617600023_5_max.webp)
Перець чилі очистіть від насіння і плодоніжки і наріжте шматочками. З перцем чилі маринад вийде досить гострий. Якщо вам потрібен нестрий маринад, приберіть чилі зовсім. Або замініть його на порошковий на кінчику ножа. Так гостринка буде ледве помітною.
![Болгарський перець очистіть від насіння і плодоніж... Болгарський перець очистіть від насіння і плодоніж...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bedro-indeiki-v-rukave-v-duxovke_1617600023_6_max.webp)
Болгарський перець очистіть від насіння і плодоніжки і наріжте середніми кубиками.
![Часник очистіть від лушпиння і наріжте шматочками.... Часник очистіть від лушпиння і наріжте шматочками....](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bedro-indeiki-v-rukave-v-duxovke_1617600023_7_max.webp)
Часник очистіть від лушпиння і наріжте шматочками.
![У чашу блендера викладіть болгарський перець і чил... У чашу блендера викладіть болгарський перець і чил...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bedro-indeiki-v-rukave-v-duxovke_1617600023_8_max.webp)
У чашу блендера викладіть болгарський перець і чилі, зелену цибулю, часник та імбир.
![Подрібніть все до бажаної консистенції. Можете зби... Подрібніть все до бажаної консистенції. Можете зби...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bedro-indeiki-v-rukave-v-duxovke_1617600023_9_max.webp)
Подрібніть все до бажаної консистенції. Можете збити все до однорідної в'язкою кашиці. У мене шматочки подрібнилися сильно, але не до стану однорідного пюре.
![Перекладіть подрібнені овочі в миску, влийте бальз... Перекладіть подрібнені овочі в миску, влийте бальз...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bedro-indeiki-v-rukave-v-duxovke_1617600023_10_max.webp)
Перекладіть подрібнені овочі в миску, влийте бальзамічний оцет і соєвий соус. Перемішайте маринад.
![Тепер підготуйте стегно індички: вимийте його, обс... Тепер підготуйте стегно індички: вимийте його, обс...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bedro-indeiki-v-rukave-v-duxovke_1617600023_1_max.webp)
Тепер підготуйте стегно індички: вимийте його, обсушіть паперовими рушниками. У мене стегно з кісткою, але без шкіри. У продажу можна знайти філе стегна без кістки і без шкіри. У приватних господарствах можна роздобути стегно і зі шкірою, і з кісткою. М'ясо зі шкірою виходить соковитіше, адже шкіра перешкоджає зайвому випаровуванню вологи, а також з'являється смачна скоринка. Але зі шкірою індичку складно знайти в торгових мережах. В основному продається філе без шкіри.
![Натріть отриманим маринадом індичку і залиште мари... Натріть отриманим маринадом індичку і залиште мари...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bedro-indeiki-v-rukave-v-duxovke_1617600023_11_max.webp)
Натріть отриманим маринадом індичку і залиште маринуватися на 2-3 години, а краще на ніч.
![Помістіть промариновану індичку в рукав для запіка... Помістіть промариновану індичку в рукав для запіка...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bedro-indeiki-v-rukave-v-duxovke_1617600023_12_max.webp)
Помістіть промариновану індичку в рукав для запікання і зав'яжіть пакет з двох сторін. Через в'язкість маринаду він покриває поверхню індички тонким шаром. Я не стала прибирати цей шар, щоб м'ясо без шкіри не пересушилося при запіканні.
![Запікайте індичку в попередньо розігрітій до 200 °... Запікайте індичку в попередньо розігрітій до 200 °...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bedro-indeiki-v-rukave-v-duxovke_1617600023_13_max.webp)
Запікайте індичку в попередньо розігрітій до 200 ° З духовці приблизно 1 годину. Або трохи менше/довше, залежно від вашої духовки. Якщо у вас м'ясо з кісткою, то особливо перевіряйте, щоб воно добре пропеклося біля кістки. Воно не повинно бути червоним або яскраво-рожевим.
![Потім розріжте рукав зверху і запікайте м'ясо ще п... Потім розріжте рукав зверху і запікайте м'ясо ще п...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bedro-indeiki-v-rukave-v-duxovke_1617600023_14_max.webp)
Потім розріжте рукав зверху і запікайте м'ясо ще приблизно 10 хвилин.
![Готову індичку перекладіть на страву, наріжте ломт... Готову індичку перекладіть на страву, наріжте ломт...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/bedro-indeiki-v-rukave-v-duxovke_1617600023_15_max.webp)
Готову індичку перекладіть на страву, наріжте ломтиками і подайте до столу. Приємного апетиту!