Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Гнізда з фаршу з сиром у духовці

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / М "ясо в духовці

6 порцій
1 година

Свинина - 800 гр, Цибуля ріпчаста - 1 шт., Морква - 1 шт., Білий хліб - 100 гр, Яйця - 6 шт., Твердий сир - 100 гр, Сіль - за смаком, Спеції сухі - за смаком, Рослинна олія - 10 гр

Як зробити гнізда з фаршу з сиром у духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-який вид м'яса. Я буду готувати гніздо зі свинини. Сир беріть будь-хто за своїм смаком.

М'ясо наріжте на шматочки і прокрутіть через м'ясорубку, перетворивши його на фарш. Готові фарш помістіть у простору чашу.

Слідом пропустіть через м'ясорубку хліб, розмочений у воді або молоці. А так само цибуля і морква. Додайте це все в чашу до фаршу.

У м'ясну масу за смаком підсипте сіль і спеції. Всі інгредієнти добре перемішайте між собою. М'ясну масу відбийте про дно чаші, щоб вона стала щільнішою. Завдяки відбиванню гніздечка не будуть розвалюватися при запіканні.

Для запікання беріть будь-яку жаропрочну форму. Я буду готувати в керамічній. Дно і бока форми змажте рослинною олією. З м'ясної маси скатайте кульки і викладіть у підготовлену форму.

У центрі кожної кульки зробіть поглиблення і на дно викладіть тертий сир. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин.

Потім витягніть форму з духовки. У кожне гніздечко розбийте по одному яйцю. Трохи зверху підсоліть. Якщо яйця великі, то можна не додавати частину білка. Поверніть форму в духовку ще на 20 хвилин.

Готові гніздечка стануть апетитного кольору і будуть дуже смачно пахнути. Витягніть форму з духовки, розкладіть гніздечка по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!