Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Гомілки індички з часником запечені у фользі

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / М "ясо в духовці

4 порції
4 години

Гомілка індички - 1 кг, Часник - 4 зубч., рослинна олія - 2 стол.л., Спеції сухі - 1 чайн.л., Перець чорний мелений - за смаком, Сіль - за смаком

Підготувати інгредієнти. Для приготування гомілки індички в фользі в духовці нам знадобиться: ніжки індички середньої величини або одна велика, часник, суміш спецій для м'яса (можна більш вузькоспрямовані для індички), олія, чорний мелений перець і сіль.

Гомілки індички вимити і промокнути паперовими рушниками.

Часник очистити і розрізати вздовж на 2-3 частини. У мене зубчики були і так невеликі, тому я не розрізала. У кожній гомілці ножем зробити глибокі надрізи. Нашпигувати гомілки часником.

Натерти гомілки сумішшю спецій і сіллю. У мене до складу спецій вже входив мелений перець, тому додатково я його не використовувала. Залишити маринуватися на 15-20 хвилин.

Змастити індичку рослинною олією.

Кожну гомілку загорнути в фольгу і викласти на противагу. Запікати гомілки в попередньо розігрітій до 200 ° З духовці близько 50 хвилин.

Потім фольгу розвернути і запікати м'ясо ще 30 хвилин. Приємного апетиту!