Ґусь шматочками в рукаві в духовці

4 порції
1 година 25 хв

Гуся ретельно моєм, поділяємо на порційні шматочки (я ділю не на маленькі шматочки, а прямо за кількістю осіб, в даному випадку - на 4 частини). Жир не зрізаємо - він потрібен у процесі приготування. У невеликій страві змішуємо орегано з базиліком, розмарином, додаємо суміш перців. Кожен шматочок м'яса натираємо сіллю і підготовленою сумішшю спецій. Морквину очищаємо і нарізаємо брусочками середньої величини. Яблука моїм і також нарізаємо дольками середнього розміру (очищати не потрібно, ріжемо разом зі шкірою). Рукав наповнюємо м'ясом і овочами, закріплюємо з двох сторін (проколювати голкою не потрібно), викладаємо в форму для запікання і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Через годину м'ясо готове, витягуємо його з духовки, потім з рукава, акуратно його розрізавши. Подавайте гуся з будь-яким гарніром, дуже смачно з картопляним пюре. Приємного апетиту!