Індичка з помідорами і сиром у духовці запечена

4 порції
1 година 30 хв

Як запікти індичку з помідорами і сиром у духовці? Підготуйте інгредієнти. Філе підійде будь-яке - як від грудки, так і від стегна. Краще, якщо м'ясо буде охолоджене, у разі замороженого розморозьте його за всіма правилами, щоб воно зберегло соковитість.

Філе наріжте на порційні шматочки. Намагайтеся, щоб м'ясо нарізалося поперек волокон - тоді воно вийде м'якше. Трохи відбийте кожен шматок спеціальним молоточком для м'яса.

М'ясо складіть в миску, додайте сіль, спеції і соєвий соус. Добре перемішайте і залиште маринуватися на півгодини. При додаванні соєвого соусу в страву варто врахувати, що він має досить солоний смак. Зменшіть загальну кількість солі, інакше ризикуєте пересолити.

Тим часом сир натріть на дрібній терці, з'єднайте його зі сметаною і дрібно нарізаним кропом. Зелень вибирайте за своїм смаком або наявністю.

Помідори наріжте кружечками.

Противник застеліть фольгою, злегка змажте її маслом. Викладіть підготовлені шматочки на противінь, на кожен шматочок покладіть кружечки помідорів.

Зверху рівномірно покрийте шматочки сирною масою. На противагу підлейте трохи рідини (воду або бульйон). Запікайте індичку в розігрітій до 180 ° З духовці близько 40 хвилин до рум'яної скоринки.

Готову індичку подавайте з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!