Індичка в соєвому соусі

6 порцій
2 години 30 хв

Ось і всі інгредієнти, які будуть потрібні для нашої страви. Частини індички нам підійдуть будь-які: стейки, як у мене, філе цілком або інші її частини - головне вибирати свіже м'ясо

М'ясо індички добре промиваємо під проточною водою, обсушуємо паперовими рушниками, посипаємо улюбленими спеціями, сьогодні я вибрала паприку і суміш італійських трав. Сюди також відмінно підійде карі, базилік та інші спеції

Часник звичайно ж додасть нашій індичці аромат і пікантність, його пропускаємо через прес або трьом на дрібну терку - у мене для часнику така ось міні-терка, дуже зручно

Солимо до смаку, але тут з сіллю слід бути дуже акуратними, тому як соєвий соус вже досить солоний, я раджу солити, але буквально трохи

Перчим, раджу вибирати свіжомолотий чорний перець - він в рази ароматніший

Додаємо соєвий соус - нам буде достатньо 3-4 стіл. л. і, звичайно ж, слід вибирати якісний продукт адже від цього залежатиме смак готової страви

Додаємо 2 стіл. л. оливкової олії. Якщо у вас зараз у наявності не виявилося оливкової олії не засмучуйтеся - звичайна соняшникова олія також чудово підійде. Масло тут потрібно для того, щоб при маринуванні м'ясо краще просякнулося спеціями, а при запіканні завдяки додаванню невеликої кількості масла, м'ясо ніколи не вийде сухим

Добре перемішуємо і відправляємо маринуватися як мінімум на 2 години в холодильник. Можна залишити на ніч, а вранці відправити в духовку і отримати чудовий поживний сніданок

Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин. Якщо у вас цільне філе, час запікання необхідно збільшити

Ароматні ніжні стейки ідейки готові, соєвий соус випарився, але це не страшно - він свою роботу вже виконав

Подаємо з будь-яким гарніром, свіжими овочами і зеленню

Приємного апетиту!