Кролик у духовці соковитий і м "який

4 порції
6 годин

Тушку кролика порубите на шматочки середнього розміру. Добре його промийте. Потім обсушіть паперовим рушником. Складіть всі шматочки в простору чашу, в якій кролик буде маринуватися.

Для того, щоб готове м'ясо було ніжним і м'яким його необхідно замаринувати. Для цього часник очистіть і подрібніть. Додайте подрібнений часник до м'яса.

Потім додайте майонез і гірчицю. До смаку додайте до маринаду трохи солі та спеції.

Все добре перемішайте, щоб всі шматочки крольчатини були рівномірно покриті маринадом. Будьте обережні, оскільки у кролика багато гострих кісток, об які можна поранитися. Накрийте чашу кришкою або харчовою плівкою і залиште м'ясо маринуватися на 2-4 години. Чим довше він буде маринуватися, тим смачніше і соковитіше буде м'ясо біля готової страви.

Перш ніж запікати м "ясо, очистіть цибулю і наріжте її. Змішайте нарізану цибулю з м'ясом.

Викладіть всі шматки маринованого кролика разом з цибулею в заздалегідь підготовлену форму для запікання. Накрийте гору фольгою і поставте форму в духовку, розігріту до 200 градусів на 2 години. Останні хвилин 30 готовки зніміть зверху фольгу і нехай м'ясо підруменюється. Готове м'ясо кролика подавайте відразу до столу, в якості гарячої страви. При бажанні можна придумати до нього гарнір. Приємного апетиту!