М'ясні гнізда з фаршу з начинкою з сиром і грибами в духовці

2 порції
1 година

Як зробити м "ясні гнізда з фаршу з сиром та грибами в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування гнізд можна використовувати будь-який вид м'ясного фаршу або взяти асорті з декількох видів. Я буду готувати з свинячого фаршу. В якості грибної начинки у мене лісові гриби. вони були відварені і заморожені. При необхідності їх достатньо просто розморозити. Сир вибирайте будь-хто за своїм смаком.

Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Гриби так само наріжте помільче. На гарячу сковороду налийте трохи олії і обсмажте гриби з цибулею кілька хвилин. За час смаження цибуля стане м'якшою. з грибів випариться рідини і вони почнуть трохи підсмажуватися. Гриби трохи підсоліть.

М'ясний фарш змішайте з сіллю і спеціями і відбийте про дно чаші, щоб він став щільнішим.

З підготовленого фаршу зліпіть невеликі кульки. Притисніть їх в ліпушку і зробіть в центрі невелике поглиблення, щоб було схоже на невелике гніздечко.

У центр кожного гніздечка викладіть трохи тертого сиру.

Потім наповніть гнізда грибною начинкою. Покладіть її щільніше.

Верх гніздечок змажте майонезом і поставте в духовку, попередньо розігріту до 190 градусів, на 20-25 хвилин.

Через цей час витягніть форму з духовки. На кожне гніздечко викладіть нарізані помідори і зверху рясно посипте тертим сиром. Поверніть форму назад у духовку ще на 10-15 хвилин.

За цей час помідори встигнуть трохи запечтися і стати м'якше. Сир повністю розплавиться. Витягніть форму з духовки і перекладіть гнізда з фаршу з грибами і сиром на тарілку і подавайте до столу гарячими!