Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
М'ясо по боярськи
4 порції1 година 30 хв
Свинина - 500 гр, Шампіньйони - 200 гр, Цибуля - 0.5 шт., Соняшникова олія - 1 стол.л., Твердий сир - 100 гр., Часник - 1 зубч., Сметана - 2 стол.л., Горчиця готова - 1 стол.л., Спеції сухі - 1 стол.л., Перець чорний молотий - по смаку, Сіль - по Смаку, Сіль, Сіль, Сіль, Сіль, Сіль - по.
Як зробити м'ясо по боярськи? 
Свинину вимийте, обсушіть і злегка відбийте з двох сторін. 
М'ясо посоліть, поперчите, посипте приправою для свинини, змажте гірчицею. 
Залиште маринуватися на 20 хвилин. 
Начинка. Трохи обсмажте цибулю та шампіньйони на соняшниковій олії. 
Шампіньйони наріжте платівками. Цибулю наріжте кільцями. 
Трохи обсмажте цибулю та шампіньйони на соняшниковій олії. 
Соус. Сир натріть на терці. Часник пропустіть через прес. 
З'єднайте сир, сметану і часник і перемішайте. 
У змащену олією форму для запікання викладіть свинячі відбивні. 
Зверху розкладіть гриби з цибулею. Змажте сирним соусом. 
Запікайте в попередньо розігрітій до 200 ° З духовці 40-50 хвилин. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Орієнтуйтеся на свою техніку. 