М'ясо з вишнею

2 порції
4 години

Як запекти м'ясо з вишнею? Підготуйте потрібні інгредієнти. У мене яловича вирізка, ви можете взяти будь-яке м'ясо, з будь-якої частини туші, головне, щоб без кісток. Вишня у мене свіжа, але сюди підійде і заморожена, і консервована - просто злийте з неї зайвий сік.

М'ясо добре помийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.

Яловичину перекладіть в миску, посоліть, поперчіть, перемішайте. Залиште маринуватися на 20 хвилин при кімнатній температурі.

Вишню вимийте, якщо вона свіжа, обсушіть, видаліть кісточки. З консервованої злійте весь сік і залиште її в дуршлагу на хвилин 5. Заморожену розморозьте, зайву рідину видаліть. Звільніть від кісточок.

У відповідну форму для запікання викладіть м'ясо і вишню разом з м'ясним соком. Можна все викладати впереміш, а можна шарами. Я робила упереміш.

Зверху розкладіть гілочки тім'яна.

Запікайте м "ясо з вишнею в розігрітій до 180 ° З духовці близько 1 години. Точний час запікання визначайте по своїй духовці - його у вас може піти більше або менше, ніж у мене. Щоб м'ясо не було жорстким, можна періодично поливати його соком з дна форми.