М "ясо в вершках у духовці

2 порції
1 година

Як зробити м "ясо в вершках у духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Яку частину свинини вибрати для запікання - вирішуйте самі. Головне, щоб м'ясо було без кісток. Це може бути частина вікорока, шиї, вирізка або карбонат.

М'ясо наріжте невеликими порційними шматочками і трохи відбийте. Посипайте м'ясо сіллю і спеціями. До м'яса добре підійде сушений часник і базилік. Але ви можете набір спеції трохи змінити на свій смак.

Для запікання беріть будь-яку жаропрочну форму. У мене керамічна форма. Змажте дно і бока форми рослинною олією і викладіть в неї підготовлене м'ясо.

Шампіньйони промийте від забруднень і наріжте на шматочки. Я розрізала кожен шампіньйон на 4 частини.

Нарізані шампіньйони розкладіть по всьому м'ясу і полейте вершками. Я використовую жирні вершки, щоб їх смак був явно виражений у готовій страві. Але для зниження калорійності страви, можна взяти вершки малої жирності. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин.

Потім витягніть форму, посипте все тертим сиром і поставте знову в духовку ще хвилин на 15. За цей час сир встигне повністю розплавитися.

М'ясо в вершках у духовці готове! Подавайте страву до столу в гарячому вигляді!