Відбивні з яловичини з сиром
![Відбивні з яловичини з сиром... Відбивні з яловичини з сиром...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/-otbivnye-iz-govyadiny-otbivnye-iz-govyadiny-s-syrom_1492369264_1_max.webp)
1 година 50 хв
Для приготування відбивних м'ясо ріжеться на стейки. Оптимальна товщина для цієї страви - два сантиметри. Відбивши яловичину, посипаємо її сіллю і перцем з усіх боків і укладаємо в ємність для запікання, змащену маслом. Чорнослив перед використанням бажано вимочити в теплій воді. Досить півгодини і він набуде необхідної м'якості. Далі викладаємо його на відбивні і посипаємо горіхами. Нарізаємо платівками гриби і обсмажуємо їх разом з півкільцями цибулі з додаванням солі та перцю. Домігшись золотистого кольору, готові гриби з цибулею викладаємо наступним шаром. Поверх додаємо майонез і врешті посипаємо все тертим сиром. Час для запікання - п'ятдесят хвилин при температурі 180 градусів. Страва готова. Приємного апетиту!
Яловичина - 500 гр, Чорнослів - 120 гр, Гриби - 180 гр, Лук - 120 гр, Сіль - за смаком, Перець чорний мелений - за смаком, Майонез - 70 гр, Твердий сир - 100 гр, Грецькі горіхи - 20 гр, Рослинна олія - 5 мл