Відбивні з індички в духовці з сиром

2 порції
1 година

Як зробити відбивні з індички з сиром у духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Філе індички вибирайте охолоджене, яке не піддавалося заморожуванню. М'ясо після розморозки втратить соки і буде сухе після приготування.

Філе індички наріжте порційними шматочками і трохи відбийте за допомогою кухонного молоточка. М'ясо дуже ніжне. Щоб воно не рвалося при відбиванні, накрийте шматочки листом харчової плівки. Відбите м'ясо трохи посипте сіллю і спеціями. Але враховуйте, що сіль буде ще в майонезі і соєвому соусі.

В окрему чашу насипте трохи панувальних сухарів і обваляйте в них кожен відбитий шматочок м'яса.

Для запікання підготуйте будь-яку жаропрочну форму. Вона може бути металева, скляна або керамічна, як у мене. Дно і бока форми змажте олією та викладіть шматочки індички в паніці.

В окрему чашу натріть сир і додайте до нього майонез, гірчицю і соєвий соус.

Всі інгредієнти добре перемішайте.

Отриманою сирною масою намажте відбите м'ясо по всі поверхні. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 25-35 хвилин. Під час запікання орієнтуйтеся по своїй духовці.

За час запікання сир повністю розплавиться і стане підруменюватися. Витягніть форму з духовки і подавайте до столу.

Доповнити відбивні можна гарніром з картопляного пюре і свіжими овочами. Приємного апетиту!