Свиняча корейка без кістки в духовці

6 порцій
1 година 15 хв


1. Поставте розігріватися духовку до 200 градусів.

2. Очистіть від лушпиння і подрібніть часник.

3. Перемішайте часник з нарізаними дрібно тім'яном і розмарином.

4. Додайте сіль і перець, перемішайте ще раз.

5. Заздалегідь вимиту і обсушену паперовими рушниками корейку натріть ароматною сумішшю з усіх боків.

6. Викладіть м'ясо в форму для запікання тією стороною вниз, де більше жиру, готуйте його протягом 30 хвилин.

7. Переверніть корейку, готуйте її ще 20 хвилин. Корейка хороша тим, що готується досить швидко.

8. Вимкніть духовку, вийте форму і дайте м'ясу відпочити 10 хвилин, після чого можна подавати корейку до столу, нарізавши на порційні шматочки. Приємного апетиту!