Свиняча корейка з часником і цибулею в духовці

8 порцій
2 години 25 хв

Підготувавши і промивши свинину, за допомогою паперової серветки видаляємо вологу. Шпигуємо корейку часником. Почистивши і нарізавши ріпчасту цибулю кільцями, викладаємо їм дно форми, змащеної рослинною олією. Додавши спеції і сіль, кладемо корейку поверх цибулі. З'єднуємо розігрітий мед з гірчицею і соєвим соусом. Закривши фольгою форму, ставимо її в духовку і після півгодини поливаємо м'ясо соусом. Далі приблизно кожні двадцять хвилин повторюємо цю дію. Для того щоб м'ясо добре пропеклося, знадобиться близько двох годин теплової обробки при температурі 180 градусів. У фіналі (хвилин за 10 до кінця приготування) видаляємо фольгу для того, щоб утворилася скоринка. Страва готова!