Свиняча відбивна під сирною корочкою

4 порції
1 година 40 хв


1. Свинину нарізати порційними шматками і відбити з двох сторін, посолити і поперчити.

2. Часник пропустити через прес, з'єднати з кетчупом і перемішати.

3. Змастити свинячі відбивні томатно-часниковим соусом і викласти на застелений пергаментом противень.

4. Поставити противень у попередньо розігріту до 180 ° С духовку на 25-30 хвилин.

5. Сир натерти на великій терці.

6. Вийняти противень з духовки і посипати свинину тертим сиром.

7. Гарнір. Картопля відварити до готовності в мундирі. Розрізати кожну картоплину на 4 частини, посипати сіллю і спеціями. Викласти на противагу до м'яса.

8. Запікати м'ясо з картоплею ще 20 хвилин.