Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Свинина гармошка запечена в духовці
6 порцій1 година 30 хв
Часник - 3 зубч., Соєвий соус - 3 стол.л., Горчиця зерниста - 2 стол.л., Соняшникова олія - 2 стол.л., Свинина - 800 гр, Помідори - 2 шт., Твердий сир - 100 гр, Шампіньйони - 5 шт., Лимонний сік - 1 стол.л.
Очистіть і дрібно наріжте часник. 
У миску для маринування м'яса викладіть часник, додайте до нього соєвий соус, олію, гірчицю. 
Додайте до маринаду лимонний сік. 
Перемішайте маринад до однорідності. 
М'ясо (особливо гарний тут прямокутний шматок) надріжте по всій довжині, залишаючи знизу 5-10 мм не розрізаного. 
Гарненько занурите м'ясо в маринад і залиште маринуватися. 
Наріжте сир, помідори і гриби дольками-ломтиками. 
Промариноване м'ясо викладіть на фольгу. 
У розрізи рівномірно вкладіть дольки овочів. 
Гриби - не обов'язковий інгредієнт. Їх можна і обсмажити перед запіканням, мені, наприклад, так більше подобається. Підготовлену свинину добре оберніть фольгою і поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 1 годину. 
Готовому м'ясу дайте полежати хвилин 10-15, а потім нарізайте, подавайте. 