Свинина з цибулею і сиром запечена в духовці

3 порції
1 година

Як запекти свинину з цибулею і сиром у духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для порційної нарізки м'яса зручно брати свинячий карбонат або вікорок.

М'ясо свинини наріжте на шматочки товщиною 1-1, 5 см. Кожен шматочку трохи відбийте з двох сторін за допомогою кухонного молоточка.

Для запікання підійде будь-яка жаропрочна форма. Вона може бути скляна, металева або як у мене - керамічна. Змажте дно і бока форми рослинною олією. Викладіть у форму підготовлені шматочки м'яса. Посипайте м'ясо сіллю і спеціями для м'яса.

Для соусу змішайте майонез з гірчицею. Отриманим соусом змажте кожен шматочок м'яса по всій поверхні.

Цибулю очистіть від лушпиння, ополосніть у холодній воді і тонко наріжте півкільцями. Розкладіть нарізану цибулю по м'ясних шматочках.

Сир натріть на терці і рясно посипте м'ясо по всій поверхні. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 35-40 хвилин. Під час запікання орієнтуйтеся по своїй духовці. За час запікання з м'яса з'явиться сік, а сир встигне трохи підрум'янитися.

Готове м'ясо з цибулею і сиром витягніть з духовки і можна відразу подавати до столу в гарячому вигляді. За бажанням можна доповнити страву будь-яким гарніром. Приємного апетиту!