Свинина з майонезом і сиром у духовці

2 порції
1 година 20 хв

Як зробити свинину з майонезом і сиром у духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Свинину вибирайте без кісток. Ідеальним варіантом буде свинячий вікорок або карбонат. Сир беріть на свій смак, але щоб він добре плавився в духовці.

М'ясо свинини наріжте на порційні шматочки товщиною по 1-1, 5 см. М'ясо трохи відбийте кухонним молоточком. Щоб м'ясо не рвалося при відбиванні і не летіло обабіч, накрийте його харчовою плівкою.

Для запікання беріть будь-яку жаропрочну форму. У мене форма керамічна. Змажте її рослинною олією і викладіть відбиті шматочки м'яса. М'ясо можна трохи підвернути з боків, щоб викласти його більш рівно. Посипайте м'ясо сіллю і спеціями. При додаванні солі враховуйте, що майонез вже солоний.

Всі підготовлені шматочки м'яса рясно змажте майонезом.

Цибулю очистіть від лушпиння, ополосніть у холодній воді і тонко наріжте. Розкладіть нарізану цибулю по м'ясу.

Сир натріть на терці.

М'ясо рясно посипте тертим сиром і поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 30-40 хвилин. Під час запікання орієнтуйтеся по своїй духовці.

За час запікання сир повністю розплавиться і трохи підрум'яниться. З м'яса з'явиться трохи соку. Готову страву витягніть з духовки, розкладіть по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. Приємного апетиту!