Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Свинина з медом у духовці

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / М "ясо в духовці

4 порції
2 години

Окорок свинячий - 600 гр, М'ята - 2 шт., М'ята - 5 шт., Лимонний сік - 3 стол.л., Лимонна цедра - 1 стол.л., Мьод - 2 стол.л., Рослинна олія - 2 стол.л., Мускатний горіх - 0. 2 чайн.л., Паприка - 0. 5.

Підготувати інгредієнти. Свинину вимити і обсушити.

М'яту подрібнити.

У м'яту додати інші інгредієнти для маринада і перемішати.

Змастити свинину маринадом.

По всьому периметру шматка ножем зробити глибокі проколи.

Поставити свинину в маринаді в холодильник на 3-4 години. Якщо є можливість - краще на ніч.

Решту 2 гілочки м'яти залити крутим окропом і залишити наполягатися 30 хвилин.

Викласти вікорок у форму для запікання, вилити у форму залишки маринаду і м'ятний настій.

Накрити форму фольгою і запікати близько 40 хвилин при 180 ° С. Потім фольгу зняти і запікати ще 35-40 хвилин, періодично поливаючи м'ясо соком з дна форми.