Свинина в духовці з майонезом

8 порцій
1 година

Як запекти свинину з майонезом у духовці? Підготуйте необхідні продукти. Для приготування підійде вікорок, вирізка або філе.

М'ясо помийте, обсушіть. Очистіть м'ясо від зайвого жиру і можливих прожилок. Наріжте м'ясо невеликими шматочками в простору миску.

Часник очистіть, помийте. Подрібніть часник на дрібній терці. Можна часник дрібно порубати або пропустити через прес.

М'ясо посоліть, додайте подрібнений часник, хмелі-сунелі і паприку.

Все добре перемішайте. Якщо дозволяє час, можна залишити м'ясо на півгодини, щоб воно просякнулося спеціями.

Попередньо очищену ріпчасту цибулю помийте. Натисніть цибулю тонкими півкільцями.

Форму для запікання змажте маслом. Викладіть у форму шматочки м'яса.

На м'ясо рівномірно розподіліть нарізану цибулю.

Змажте м'ясо з цибулею зверху майонезом. Запікайте свинину в заздалегідь розігрітій до 190С духовці близько 45 хвилин. Час приготування може відрізнятися від зазначеного, оскільки залежить від індивідуальних особливостей праці духовки. Тому орієнтуйтеся на свою техніку.

Готовність м'яса можна перевірити, проткнувши шматочок виделкою або дерев'яною шпажкою. Якщо м'ясо м'яке, значить, страва готова і можна виймати. Якщо верх передчасно зарумянився, а м'ясо ще сирувате, прикрийте форму зверху шаром фольги і запікайте до готовності.

Подавайте свинину, запечену з майонезом, до будь-якого гарніру. Приємного апетиту!