Авторизувати
Cooking - easy recipes
Найкращі добіркиРецепти перших стравРецепти других стравРецепти напоївРецепти виробів з тістаРецепти закусокРецепти солодощівРецепти заготовокРецепти соусів
Кухні світу Калорії продуктів

Свинячий ошийок у пряному маринаді

Свинячий ошийок у пряному маринаді... 6 порцій
5 годин 20 хв

Свинину помити і обсушити паперовими рушниками. Приготувати маринад: для цього з'єднати мед, сіль, перець, паприку, прованські трави і вино і перемішати до однорідного стану. Готовим маринадом натерти м'ясо і відправити в холодильник маринуватися на 4 години. Після закінчення часу маринування беремо рукав для запікання, поміщаємо туди м'ясо, зверху робимо проколи і відправляємо в попередньо розігріту до 220 градусів духовку на 30 хвилин, потім знижуємо температуру до 180 градусів і запікаємо ще 30 хвилин. Через годину дістаємо м'ясо, зверху розрізаємо рукав і даємо м'ясу зарум'яниться ще 15 хвилин. Свинячий ошийок в пряному маринаді готовий! Приємного апетиту!

Свинина - 800 гр, Мьод - 1 стол.л., Вино червоне - 100 мл, Соль - 1 чайн.л., Перець чорний мелений - 0.5 чайн.л., Паприка - 1 чайн.л., Кінза, коріандр - за смаком