Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Гарбуз запечений з м'ясом

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / М "ясо в духовці

4 порції
1 година 20 хв

Свиняча шийка - 400 гр, Гарбуз - 400 гр, Часник - 3 зубч., Цибуля - 2 шт., Оливкова олія - 40 мл, Винний оцет білий - 40 мл, Спеції сухі - 1 чайн.л., Сіль - за смаком

Відміряти інгредієнти. Свинину нарізати порційними шматками товщиною 1 см. У мене були готові котлети зі свинячої шиї.

Гарбуз вимити і нарізати довгими ломтиками.

Марінад. Змішати оливкову олію, винний оцет, спеції для свинини і сіль.

Половину маринада влити в м'ясо, перемішати і поставити в холодильник на 2-3 години.

Половину марінаду влити в гарбуз, перемішати і залишити при кімнатній температурі.

Цибулю очистити і розрізати навпіл.

Часник розчавити ножем.

На противагу розкласти м'ясо, ломтики гарбуза, часник і цибулю. Влити залишки маринада. Запікати м'ясо з гарбузом близько 45-50 хвилин при 180 ° С.