Качині грудки з яблуками у фользі

4 порції
1 година 30 хв

Качку промийте.

Приправте і добре перемішайте.

Очистіть цибулю і наріжте її півкільцями.

Викладіть цибулю до м'яса і перемішайте.

Змішайте воду з оцтом і залийте м'ясо. Перемішайте і залиште на 30 хвилин.

Розігріть масло на сковороді і обсмажте качку з двох сторін. Краще це робити швидко і на сильному вогні, щоб м'ясо залишилося соковитим.

Поки смажиться качка, вимийте і наріжте яблука на дольки, видаливши серединку.

Коли качка стала золотистою - викладіть до неї цибулю, зменшіть вогонь і готуйте до м'якості цибулі. Якщо ви цінуєте соковите м'ясо - покладіть цибулю на дно, а зверху не нього - м'ясо.

У форму для духовки, вистелену фольгою, викладіть половину яблук.

Наступним шаром викладіть цибулю з м'ясом і зверху викладіть інші яблука. Все добре закрийте фольгою.

Готуйте 15-20 хвилин при 180 градусах, потім розверніть і готуйте ще 10 хвилин.

І можна подавати - як самостійну страву зі свіжим хлібом, сиром і вином, так і в дуеті з гарніром і салатом.