Качка з апельсинами в рукаві

8 порцій
4 години 40 хв

У невеликій мисці приготуйте маринад: змішайте майонез з сіллю і перцем, додайте імбирний порошок, ретельно перемішайте. Приготуйте качку: тушку перегляньте на предмет решти пір'ячок, видаліть весь жовтий жир біля гузка, промийте під проточною водою і обсушіть паперовим рушником. Натріть приготовану тушку маринадом, упакуйте в харчову плівку і залиште на 2 години в холодильнику. Час минув - перекладіть качку в рукав. Наріжте апельсини на дольки-четвертинки і упакуйте в рукав для запікання. Рукав закріпіть з обох сторін. Запікайте качку в духовці, розігрітій до 200 градусів, протягом 2 годин. Готову качку викладіть на красиву страву і прикрасьте дольками свіжого апельсина. Красиво і апетитно! Веселих свят!