Качка в пиві в духовці

16 порцій
2 години

Качку почистити, помити, обсушити і натерти спеціями зсередини і зовні. Яблука помити, нарізати на шматочки або дольки (я люблю натирати на терці для укладання в качку). І укласти частину фруктів & nbsp; всередину качки. Взяти утятницю, на дно викласти іншу частину яблук, вже нарізаних на дольки або кубики. Зверху покласти качку. Залити пляшкою світлого пива, закрити кришкою і поставити на одну годину в прогріту духовку на 200С. Після кришку зняти і запікати качку ще 30 хвилин. Зверніть увагу, що яблука в цій страві, ті, що викладаються на дно качятниці, не для їжі, вони для аромату. Тому після приготування їх найкраще викинути.