Огірки малосольні

16 порцій
15 хв


1. Вимити огірки (найкраще підходять невеликі корнішони 5-8 см завдовжки). Обсушити. Обрізати кінчики.

2. Часник розділити на зубчики і очистити (якщо зубчики великі, 5 достатньо). Нарізати ломтиками.

3. Зелень ретельно вимити (нам потрібні укропні капелюшки-суцвіття 3 шт. і 2 листа хріну).

4. Укласти огірки в чисту каструлю, перемежуючи їх із зеленню і часником.

5. У другій каструлі розвести маринад. У воду додати сіль, перець, лавровий лист.

6. Воду поставити на вогонь і довести до кипіння.

7. Залити киплячим розсолом огірки. Накрити каструлю рушником і залишити остигати в теплому місці.

8. Наступного дня малосольні огірочки будуть уже готові.