Американське печиво кукіс з шоколадом

10 порцій
1 година

Як зробити американське печиво кукіс з шоколадом? Підготуйте інгредієнти. Всі продукти вийте з холодильника заздалегідь, вершкове масло і курячі яйця повинні бути кімнатної температури. Шоколад за бажанням можна взяти молочний, печиво тоді вийде солодше, в цьому випадку зменшіть кількість цукру. Якщо коричневого цукру немає, то можна використовувати тільки звичайний білий.

У миску покладіть розм'якшене вершкове масло. Якщо ви не встигли вийняти масло заздалегідь з холодильника, можете трохи розм'якшити його на водяній лазні, але не розтоплювати повністю. Додайте до масла цукор білий і коричневий, сіль і тріску ваніліну. Збийте все міксером в однорідну пишну масу, вона повинна трохи збільшитися в обсязі.

У миску вбийте одне куряче яйце і додайте одну столову ложку борошна, знову забийте міксером.

Потім додайте друге яйце, збийте міксером.

Потім всипайте частинами борошно і розпушувач. Вимісіть ложкою тісто. Воно повинно вийти за консистенцією густим, але не тугим, м'яким і липким.

Шоколад порубите ножем або подрібніть блендером, шматочки повинні бути великими. Додайте шоколад у тісто і перемішайте його.

Духовку розігріть до 180 градусів. А миску з тестом на цей час поставте в холодильник для охолодження.

Противень або ґрати застеліть пергаментним папером. Краще випікати печиво на решітці, щоб його знизу продувало. Тісто викладіть на папір столовою ложкою, приблизно одну повну ложку на одне печиво. Залиште між печивом місце, тому що під час випікання воно значно збільшиться в розмірі. Випікайте близько 15 хвилин (орієнтуйтеся на роботу своєї духовки). Печиво повинно трохи зарум'янитися.

Акуратно зніміть печиво з решітки і викладіть на тарілку, кожне печиво окремо, оскільки в теплому вигляді воно м'яке. Коли печиво охолоне, воно затвердіє, тоді його можна буде перекласти. Подавайте печиво до чаю, кави чи молока. Приємного чаювання!