Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Англійське великоднє печиво сомерсет
6 порцій1 година 30 хв
Пшеничне борошно - 225 гр, Вершкове масло - 110 гр, Цукрова пудра - 110 гр, Чорна смородина - 110 гр, Молотая кориця - 0.5 чайн.л., Спеції сухі - 0.5 чайн.л., Ванільний екстракт - 1 чайн.л., Яйця - 1 шт., Коньяк - 2 стол.л., Соль - 2
Просіяти борошно зі спеціями, корицею, сіллю, додати цукрову пудру. Натерти в борошно вершкове масло. Смородину покласти в миску, залити коньяком і додати ваніль, залишити на 10 хвилин. Яйце злегка підіймати і перемішати зі смородиною і коньяком. Змішати з борошном і маслом, замісивши швидко м'яке тісто. 
Тісто скатати в кулю, обернути харчовою плівкою і прибрати в холодильник мінімум на 15-20 хвилин. 
Тісто розкатати (через папір для випічки або присипаючи злегка борошном) в пласт товщиною 0, 5-0, 75 см і вирізати гуртки діаметром 6 Викласти печиво на противагу, застелений папером для випічки. 
Випікати близько 16-20 хвилин до готовності в розігрітій до 180 градусів духовці. Готове печиво охолодити на ґратах. За бажанням ще тепле печиво посипати цукровою пудрою. 