Подвійне печиво з начинкою в шоколаді
20 порцій30 хв
Цукор - 100 гр, Яєчні жовтки - 10 шт., Пшеничне борошно - 150 гр, Ванільний цукор - 15 гр, Сіль - 0.33 чайн.л., Темний шоколад - 100 гр, Вершки - 100 мл, Джем - 50 гр
Збиваємо жовтки з цукром 5 хвилин. До біла.
Додамо солю, ванільний цукор, борошно. Все перемішаємо добре, краще лопаткою.
Беремо кондитерський шприц або мішок з насадкою діаметром 1 см. Наповнюємо його І видавлюємо такі ось рівні, однакові кругляшки. У мінай діаметр 3см.
Випікаємо 7-10 хвилин при 180 гр. даємо повністю охолонути.
Знаходимо однакові печенюшки, складаємо попарно.
Змажемо їх джемом. У мене ананасовий. І з'єднаємо попарно.
Шоколад заллємо гарячими вершками. Добре розмішаємо і беремо наші пченюшки і занурюємо їх у шоколад. Кладемо на ґрати. Нехай шоколад застигне.
Приємного апетиту