Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Печиво горіхові куточки

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Печиво домашнє

20 порцій
1 година

Вершкове масло - 200 гр, Цукор - 180 гр, Пшеничне борошно - 200 гр, Розрихлювач - 1 чайн.л., Яйця - 1 шт., Грецькі горіхи - 200 гр, Джем - 100 гр, Шоколад - 50 гр, Вода - 2 стол.л.

Отже беремо борошно, 80гр цукру, розпушувач. Змішуємо. Ріжемо 100гр олії. Перетираємо руками і додамо яйце. Замісимо тісто.

Тісто приберемо на півгодини в холодильник. Це обов'язкова умова для будь-якого пісочного тесту.

У каструльці змішаємо 100гр цукру, воду і 100гр олії. Поставимо на вогонь. Доведемо до кипіння.

Беремо мелені горіхи. У мене фундук. Можна грецькі.

Додаємо горіхи до киплячої маси. І знімаємо з вогню. Даємо масі охолонути.

Розкатуємо тісто в пласт. Приблизно розміром 30 на 24см.

Намазуємо джем.

І зверху викладаємо горіхову масу. Ставимо в розігріту духовку до 175гр на 25минут.

Готовий пиріг дістаємо. Дамо 20 хв охолонути.

Обрізаємо краї. Потім ділимо пиріг на квадрати 8см на 8см. І ріжемо ще кожен квадрат по діагоналі. Повністю даємо їм охолонути.

Потім розтопимо шоколад. Можна додати до нього трохи олії. І поливаємо кінчики печива шоколадом. Ну дуже смачно!