Печиво п'ятачки
4 порції
30 хв
30 хв
Пшеничне борошно - 250 гр, Вершкове масло - 120 гр, Яйця - 2 шт., Цукор - 60 гр, Розрихлювач - 5 гр, Сіль - до смаку, Ванілін - до смаку
Додаємо до масла цукор, все добре перемішуємо і трохи збиваємо виделкою. Маса повинна стати однорідною і трохи пишною. Замість цукру можна використовувати цукрову пудру, куплену в магазині або приготовлену в кавомолці зі звичайного цукру. Печиво вийде не сильному солодким, так що за своїм смаком можете збільшити кількість цукру, але тільки не набагато, щоб не порушити пропорції тесту.
Відпочиле тісто викладаємо на силіконовий килимок або іншу робочу поверхню, розкочуємо його в прямокутний пласт товщиною 2-3 міліметри. Чим тонше тісто, тим хрустке вийде печиво. Беремо склянку, чарку або салатне кільце відповідного розміру і вирізаємо кружечки. Я використовувала пластикову чарку діаметром 5 см. У мене вийшли невеликі п'ятачки.