Печиво шоколадне безе з какао

6 порцій
1 година

Яєчні білки - 2 шт., Цукор - 70 гр, Какао-порошок - 1 стол.л., Шоколад - 50 гр

Білки збити до м'яких піків.

Поступово додавати цукор.

Підіймати до стійких піків.

Додати какао.

Додати мертвий шоколад.

Акуратно перемішати зверху вниз.

Підготувати кулінарний мішок і насадку.

Викласти масу в мішок.

На противагу покласти пергамент. Викласти на нього невеликі печиво - розміром з невеликий грецький горіх.

Випікати безе в духовці 18-20 хвилин, при температурі 150 градусів. Безе повинно бути хрусткими зовні і дуже м'якими всередині.

Остудити безе.

За бажанням можна склеїти половинки розтопленим шоколадом.

Приємного чаювання!