Шоколадне печиво з фісташками

4 порції
40 хв

Духовку розігріти до 180'. Шоколад поламати на шматочки, розтопити на водяній лазні, додати розм'якшену олію. Добре вимішати.

Поки топиться шоколад - збити міксером два яйця з цукром.

З'єднати яєчну суміш з шоколадною.

Всинати борошно, сіль і розпушувач. Влити коньяк. Швидко перемішати до однорідності.

Відразу ж викладати ложкою тісто, діаметром 5-6 см. , на заздалегідь приготовлений противень, застелений промасленим пергаментом. Шоколад швидко застигає і погано відокремлюється від стінок, тому викладати швидко на деякій відстані один від одного.

Злегка втиснути фісташки в печиво. Випікати 15-20 хвилин.

Дати печінкою охолонути півгодини.

Залишилося укласти печиво в красиву коробку, і подарунок до Різдва готовий!

Ось і все! Печиво джерелить чарівний аромат.