Шарі пиріжки з фаршем у духовці

6 порцій
1 година

Для приготування шарових пиріжків підготуйте все необхідне. Шаре тісто можна приготувати самостійно або купити готове в магазині. І немає різниці яке ви будете використовувати дріжджове або бездріжове. Заморожене шаре тісто заздалегідь дістаньте з морозильної камери і розморозіть при кімнатній температурі. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса. Я буду готувати зі свинини. Цибуля надає фаршу соковитості, тому можна взяти цибулину побільше

Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Додайте нарізану цибулю до фарбу. Яйце розділіть не білок і жовток. Бажток відкладіть окремо для змащування пиріжків. А білок додайте в чашу до фаршу. До смаку додайте трохи солі та спеції.

Всю масу дуже добре перемішайте. Найзручніше це робити руками. Всі інгредієнти повинні рівномірно розподілитися між собою.

Пласт шарового тесту трохи розкатайте і розріжте на 6 квадратів. На куточку кожного квадрата зробіть 2-3 надрізи, так як на фото.

Викладіть на куточок тесту, де немає надрізів, трохи м'ясної начинки і накрийте протилежною частиною. Гіпайте краї.

Противник для випічки застеліть кулінарним папером і викладіть на нього підготовлені пиріжки.

Змажте поверхню всіх пиріжків яєчним жовтком. За бажанням, на цьому етапі, можна посипати пиріжки кунжутом. Поставте противень у духовку, розігріту до 180 градусів, на 30-35 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.

Готові пиріжки стануть апетитного, золотистого кольору. Витягніть противник з духовки. Трохи пиріжки остудіть і пригощайтеся.

Такі пиріжки можна дати дітям як перекус або подати до святкового столу як закуску. Приємного апетиту!