Полуничний пиріг з лимоном на газуванні
6 порцій2 години
Пшеничне борошно - 280 гр, Рослинне масло - 70 гр, Цукор - 180 гр, Курячі яйця - 3 шт., Ванільний цукор - 10 гр, Газіровка - 100 мл, Розрихлювач - 2.5 чайн.л., Лимони - 0.5 шт., Клубніка - 300 гр, Пшеничне борошно - 80 гр, Сахар - 50 гр, Ср, Сливочне - Ср, Ср, Сло, Сливочне - 80 гр.
ТІСТО: Збити яйця з цукром і ванільним цукром до пишної маси.
Додати масло.
Додати половину борошна, розпушувач, цедру пів-лимона.
Додати газовану систему.
Додати решту борошна.
Все перемішати, тісто готове.
Дно і бортики форми діаметром 24-26 см застелити пергаментом. Викласти тісто.
НАЧИНКА: Полуницю очистити від хвостиків, розрізати навпіл.
Викласти половинки полуниці на пиріг.
КРИХАЙ: Перемішати борошно з цукром.
Додати масло.
Розтерти руками в дрібну крихту.
Викласти крихту на полуницю.
ПИРІГ: Випікати пиріг до хорошої рум'яної скоринки 40 хвилин, при температурі 180 градусів. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою. Дати пирогу повністю охолонути у формі, а потім акуратно витягти.
Приємного апетиту і чудового настрою!