М'ясний пиріг бойкий старий

10 порцій
1 година 20 хв

Для приготування м'ясного пирога необхідно приготувати 2 тести. Для приготування тесту № 1 необхідно змішати 1 яйце, 100 г вершкового масла, тріску солі, 1 ч. ложка соди і 2 ст. ложки холодної води, все ретельно перемішати і додати 1, 5 склянки борошна. Замішуємо тісто, потім відправляємо його в холодильник. Для приготування тесту № 2 необхідно змішати 2 яйця, додати 200 г майонезу, 1 ч. л. соди і піднести до однорідної маси, потім додати 1 склянку борошна. Для приготування начинки обсмажуємо цибулю пір'ячками і м'ясо шматочками до повної готовності на різних сковорідках. М'ясо необхідно посолити і поперчити за смаком. При формуванні м'ясного пирога, тісто № 1 злегка розкочуємо і викладаємо в форму для запікання, потім викладаємо на тісто № 1 залишене м'ясо, на м'ясо викладаємо залишений обсмажений лук. Заливаємо начинку тестом № 2 і відправляємо в духову шафу до повної готовності.