Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Оригінальний і ніжний пиріг - маннік зебра

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Пироги

6 порцій
1 година 25 хв

Манка - 250 гр, Пшеничне борошно - 250 гр, Сода харчова - 1 чайн.л., Ванільний цукор - 1 чайн.л., Кефір - 500 гр, Цукор - 250 гр, Вершкове масло - 100 гр, Курячі яйця - 2 шт., Какао-порошок - 3 стол.л., Згущене молоко - 150 мл, Розтесливе, Десло.

Висипаємо двісті п'ятдесят грамів манки у велику миску.

Додаємо в миску двісті п'ятдесят грамів борошна.

Також додаємо в миску трохи солі, одну чайну ложку соди і одну чайну ложку ванільного цукру.

Добре перемішуємо всі сухі інгредієнти в мисці до однорідності.

Виливаємо до сухих інгредієнтів в миску п'ятсот грамів кефіру.

Добре перемішуємо всі інгредієнти до однорідної маси.

Перемішуємо ще кілька разів всі інгредієнти в мисці в процесі набухання манки.

Викладаємо сто грамів розм'якшеного вершкового масла в окрему миску.

Додаємо в миску до масла двісті п'ятдесят грамів цукру і перемішуємо.

По черзі розбиваємо в миску два курячих яйця і збиваємо міксером до однорідної маси.

Викладаємо приготовану масляну суміш у велику миску до манної.

Добре перемішуємо міксером між собою всі інгредієнти в мисці.

Отримане тісто розділяємо на дві частини і виливаємо половину в окрему миску, потім додаємо в неї три столових ложки какао-порошку.

Добре перемішуємо всі інгредієнти в мисці до однорідної маси.

Застилаємо дно форми пергаментом і змащуємо зсередини невеликою кількістю рослинної олії.

Викладаємо акуратно тісто в форму по центру, починаючи зі світлого і чергуючи його з темним.

Випікаємо коржі в духовці в два прийоми, щоб зберегти малюнок, при температурі двісті градусів, близько двадцяти п'яти хвилин кожен.

Робимо проколи зубочисткою в першому коржі і добре промазуємо його згущеним молоком до смаку, яке можна замінити на вершки або варення.

Викладаємо другий корж поверх першого і посипаємо зверху за смаком цукровою пудрою.

Остиглий пиріг, який подарує відчуття домашнього затишку, нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу.

Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного Всім апетиту і чаювання!