Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Пиріг з грибами в духовці
6 порцій1 година 20 хв
Вершкове масло - 120 гр, Пшеничне борошно - 240 гр, Цукор - 1 чайн.л., Сметана - 2 стол.л., Сіль - за смаком, Гриби - 400 гр, Яйця - 2 шт., Сметана - 2 стол.л., Цибуля - 1 шт., Твердий сир - 70 гр, Рослинна олія - 20 гр, Сіль, Сіль - по кус.
Як зробити пиріг з грибами в духовці? підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Муку заздалегідь просійте через сито, щоб наповнити киснем. Для начинки можна використовувати будь-які наявні гриби. Це можуть бути шампіньйони, вішенки, опята, білі гриби або суміш різних грибів. Лісові гриби необхідно заздалегідь відварити. Шампіньйони можна не варити. 
Для приготування тесту з'єднайте тверде вершкове масло з борошном. Додайте цукор і сіль. Змішуйте руками або порубите ножем, до перетворення на крихту. 
Потім додайте сметану і замісіть тісто. Готове тісто м'яке і не липне до рук. Сформуйте кульку, накрийте плівкою і залиште полежати. 
Для приготування начинки обсмажте гриби з дрібно нарізаною цибулею протягом 5-7 хвилин. Трохи підсоліть. 
Окремо змішайте яйця зі сметаною. 
До обсмажених грибів додайте сир, натертий на терці та яєчну заливку. Всі інгредієнти перемішайте. 
Відпочивши тісто розподіліть по дну форми для випічки (20-24см), формуючи бортики. 
Викладіть на тісто підготовлену начинку і поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин. Під час випікання орієнтуйтеся по своїй духовці. 
Готовий пиріг злегка почне рум'янитися. Начинка запечеться і перестане бути рідкою. 
Витягніть пиріг з форми і трохи остудіть. Приємного частування!