Пиріг з курячими ніжками і картоплею

10 порцій
1 година 30 хв

Отже, підготували всі інгредієнти. У моєму випадку не курячі ніжки, а гомілка. В оригінальному рецепті м'ясо закладається прямо з кістками, я пробувала робити і так, але все ж набагато приємніше їсти готову страву без кісток. Тому я зняла шкіру, і відокремила м'ясо від кісток.

Далі 2 пласти тесту, я вимісила в єдину масу.

І розділила на шматочки побільше і поменше.

Розкатала шматочок, який побільше, противник застелила папером і змастила рослинною олією. Переклала тісто, закріпивши борти.

Далі ріжемо тонкими кружечками картоплю, зверху солимо.

Викладаємо курочку, солимо, перчимо.

Зверху цибулю, можна напівкільцями, можна кубиками, кому як подобається. І зверху всієї нашої краси викладаємо великими шматками вершкового масла. Масло вибирайте хорошої якості і не шкодуйте його, воно дає соковитість нашій страві.

Ну і в ув'язненні, розкочуємо маленький шматочок тесту, накладаємо його зверху, закріплюємо борти. Прикрашаємо як подобається. Я невеликий майстер прикрас, тому як вийшло, так вийшло. Вирізала ялинку на честь прийдешнього свята. І змащуємо збитим яєчним жовтком. Випікаємо при 180 градусів близько години, дивіться по своїй духовці. Повинно красиво все зарум'янитися.

Bon Appetit!