Плов зі свининою в мультиварку
4 порції
1 година 15 хв
1 година 15 хв
Свинина - 400 гр, Рис - 1 стак., Цибуля - 2 шт., Морква - 1 шт., Олія - 30 гр, Вода - 2 стак., Сіль - до смаку, Спеції сухі - до смаку
Як зробити плов зі свининою в мультиварці? Для приготування плова підготуйте всі необхідні інгредієнти. Рис використовуйте довгозерний. Можна брати пропарений. Плюс такого рису в тому, що він не розварюється. Свинину можна брати будь-яку частину без кісток. Щоб вийшов найбільш м'який смак плова, використовуйте свинину з найменшою кількістю жиру.
Наріжте свинину на невеликі шматочки, приблизно однакового розміру. Якщо м'ясо було заморожено, то, попередньо, його необхідно розморозити. Розігріть чашу мультиварки до гарячого стану, увімкнувши режим & ″ Жарка ″ на 30 хвилин. Налийте в чашу олію. У гарячу олію викладіть нарізану свинину і обсмажуйте до появи золотистого кольору. На початку смаження з м'яса виділиться сік, але він дуже швидко випарується і м'ясо почне підсмажуватися.
Додайте промитий рис у чашу Залийте всі гарячою водою. Чому саме гарячою? Це необхідно для того, щоб не було різкого перепаду температури в м'ясі. Інакше воно ризикує стати жорстким. Та й у гарячій воді рис відразу ж починає готуватися. До смаку додайте сіль і спеції для плова. За бажанням, на цьому етапі, можна додати в чашу трохи часнику. Закрийте кришку мультиварки і увімкніть режим Запікання & ^; на 20 хвилин.