Горбуша з помідорами і цибулею в фользі в духовці
2 порції1 година 20 хв
Горбуша - 300 гр, Помідори - 100 гр, Лук - 70 гр, Болгарський перець - 70 гр, Пармезан - 35 гр, Вершкове масло - 20 гр, Рослинне масло - 1 чайн.л., Лимонний сік - 10 мл, Сіль - за смаком, Спеції сухі - за смаком, Перець чорний молотий - за смаком
![Якщо у вас ціла рибина, розморозьте її, випатрайте... Якщо у вас ціла рибина, розморозьте її, випатрайте...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/gorbusha-s-pomidorami-i-lukom-v-folge-v-duxovke_1608786776_1_max.webp)
Якщо у вас ціла рибина, розморозьте її, випатрайте, відокреміть голову, хвіст, хребет, плавники і очистіть від луски.
![Промиємо тушку і розділимо її на шматки. ... Промиємо тушку і розділимо її на шматки. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/gorbusha-s-pomidorami-i-lukom-v-folge-v-duxovke_1608786776_2_max.webp)
Промиємо тушку і розділимо її на шматки.
![Поки буде грітися духовка (до 190 градусів) і поки... Поки буде грітися духовка (до 190 градусів) і поки...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/gorbusha-s-pomidorami-i-lukom-v-folge-v-duxovke_1608786776_3_max.webp)
Поки буде грітися духовка (до 190 градусів) і поки ми готуємо овочі, нехай шматочки помаринуються в спеціях і соку лимона (злегка сбрызнем, можна і тонюсенькі шматочки лимона покласти за бажанням).
![Включимо газ і поставимо сковороду. Очищену і пром... Включимо газ і поставимо сковороду. Очищену і пром...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/gorbusha-s-pomidorami-i-lukom-v-folge-v-duxovke_1608786776_4_max.webp)
Включимо газ і поставимо сковороду. Очищену і промиту цибулю наріжемо кільцями або полукільцями.
![Перець, очищений від насіння і плодоніжки, промоєм... Перець, очищений від насіння і плодоніжки, промоєм...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/gorbusha-s-pomidorami-i-lukom-v-folge-v-duxovke_1608786776_5_max.webp)
Перець, очищений від насіння і плодоніжки, промоєм і нашинкуємо соломкою.
![Якщо сковорода нагрілася, наллємо рослинне масло і... Якщо сковорода нагрілася, наллємо рослинне масло і...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/gorbusha-s-pomidorami-i-lukom-v-folge-v-duxovke_1608786776_6_max.webp)
Якщо сковорода нагрілася, наллємо рослинне масло і займемося томатами - їх треба тільки промити і, обсушивши, нарізати не товсто і не тонко кільцями.
![Олія нагрілася? Смажимо цибулю, поки не стане проз... Олія нагрілася? Смажимо цибулю, поки не стане проз...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/gorbusha-s-pomidorami-i-lukom-v-folge-v-duxovke_1608786776_7_max.webp)
Олія нагрілася? Смажимо цибулю, поки не стане прозорим.
![У змащену вершковим маслом форму (на противір) вик... У змащену вершковим маслом форму (на противір) вик...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/gorbusha-s-pomidorami-i-lukom-v-folge-v-duxovke_1608786776_8_max.webp)
У змащену вершковим маслом форму (на противір) викладемо шматочки горбуші і накриємо їх просмаженою цибулею.
![Після розкладемо томати на кожен шматочок. Вимажем... Після розкладемо томати на кожен шматочок. Вимажем...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/gorbusha-s-pomidorami-i-lukom-v-folge-v-duxovke_1608786776_9_max.webp)
Після розкладемо томати на кожен шматочок. Вимажемо їх майонезом і покладемо на все це соломки перцю. Зверху добре приправимо сіллю і спеціями - сік з перців чудово дійде до риби.
![Натрем пармезан (або інший твердий сир) на великій... Натрем пармезан (або інший твердий сир) на великій...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/gorbusha-s-pomidorami-i-lukom-v-folge-v-duxovke_1608786776_10_max.webp)
Натрем пармезан (або інший твердий сир) на великій терці.
![Накриємо форму фольгою, і можна запікати. Хвилин з... Накриємо форму фольгою, і можна запікати. Хвилин з...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/gorbusha-s-pomidorami-i-lukom-v-folge-v-duxovke_1608786776_11_max.webp)
Накриємо форму фольгою, і можна запікати. Хвилин за 10 до вимкнення духовки усиплем зверху сиром вміст форми і знову відправимо її в духовку хвилин на 5-10. Виймаємо і розкладаємо по тарілках!