Дорадо в фользі в духовці з лимоном

2 порції
1 година 20 хв

Як запекти рибу дорадо в фользі з лимоном? Підготуйте необхідні інгредієнти. При використанні готової суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутня сіль і перець, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити і переперчити страву. Зелень сповісніть і відряхніть від води.

Рибу випатрайте, видаліть жабри, очистіть від луски і гарненько промийте в проточній воді.

Рибу всередині і зовні змажте лимонним соком, посипте спеціями для риби, сіллю і перцем. Залиште на 30 хвилин маринуватися. Якщо переживаєте, що риба вийде занадто кислою, можете прибрати зі складу лимонний сік, або не змащувати їм внутрішню частину тушки, а тільки полити зовні.

Половинки цибулини та лимону наріжте тонкими кружечками. Ріпчасту цибулину можете замінити на червону, а лимон - на лайм.

На аркуш фольги викладіть кільця цибулі. Зверху викладіть рибку.

Нафаршируйте ломтиками лимона. Навколо риби розкладіть залишки лимона, гілочки тім'яна і кінзи (або петрушки).

Загорніть рибу в фольгу, піднімаючи краї догори, щоб рибний сік не витікав назовні.

Перекласти конвертик на противінь. Поставте рибу в розігріту до 190 ° С духовку і запікайте близько 35 хвилин. Точний час запікання залежить від вашої духовки. При бажанні можете розгорнути фольгу і запекти рибу під грилем ще 10 хвилин. Приємного апетиту!