Лимонад з апельсинів домашній

6 порцій
4 години

Як зробити домашній лимонад з апельсинів? Підготуйте для цього все необхідне. Для самого лимонаду необхідний тільки один апельсин. Але якщо ви хочете додати кілька ломтиків у графин або в склянки, то майте в запасі ще один. Для лимонаду вибирайте апельсин покрупніше. У мене він важить 280 грамів. Ретельно його промийте і обдайте окропом.

Покладіть апельсин у морозильну камеру на 2-3 години, щоб він замерз. Потім витягніть і дайте йому нагрітися при кімнатній температурі, щоб його легко можна було нарізати. Для чого заморожувати апельсин? Після розморозки з нього буде більше соку і піде гіркота, яка буває від шкірки.

Розморожений апельсин наріжте на шматочки, видаліть кісточки і викладіть у чашу подрібнювача.

Подрібніть апельсин до дрібного стану. Мельчити до стану пюре не треба.

Подрібнений апельсин викладіть у каструлю і налийте 500 мл води. Перемішайте і залиште постояти хвилин на 30-40, щоб напій наполягся.

Потім напій процедіть через дрібне сито. До проціженого напою додайте ще 1, 5 літра води, цукор і лимонну кислоту. Все добре перемішайте до розчинення цукру і поставте напій в холодильник трохи настоятися і охолодитися. За кількістю цукру орієнтуйтеся на свій смак і солодощі самого апельсина.

Для швидкого охолодження додайте в склянку з напоєм кілька кубиків льоду. Зберігається такий напій протягом доби при кімнатній температурі. Але випивається він набагато швидше. Приємного частування!