Настоянка з чорної смородини на горілці

12 порції
21 дня 40 хв

Ягоди переберіть, помийте, обсушіть. Змішайте в каструлі воду з цукром, поставте її на плиту і доведіть до кипіння. Коли вода закипить, потрібно висипати в неї ягоди і кип'ятити їх протягом 3 хвилин, час від часу перешкоджаючи. Зніміть каструлю з вогню, трохи остудіть і добре пам'ятайте смородину. Після цього дайте їй охолонути до кімнатної температури. Додайте в ягідну масу горілку, перемішайте, перелийте все в скляну банку, закрийте кришкою. Поставте банку в темне місце наполягати протягом трьох тижнів. Раз на кілька днів не забувайте від душі струсити банку. Через три тижні процедіть вміст банки через кілька шарів марлі і розлийте в пляшки, закрийте заторами. Зберігайте готову настоянку в прохолоді. Веселих тостів!