Творожний великдень
Великдень із сиру стане справжньою родзинкою святкового столу. Вона має ніжний смак і просто тане в роті. Знати рецепти творожної пасхи повинна всяка господиня, щоб подати до трапези смачне частування.Рецептура приготування паски з кисломолочного продукту розрізняється процесами і використовуваними інгредієнтами. Основою кушання є двічі протертий через дрібне сито жирний сир, до якого додають цукровий пісок, яйця, сметану, масло вершкове. Не варто пропускати головний інгредієнт через м'ясорубку, інакше маса вийде в'язкою і не стане повітряною.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів у рецептах:
Продукт | Калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
---|---|---|---|---|
Сир | 156 | 1 6. 4 | 10 | 0 |
Вершкове масло | 734 | 0. 5 | 8 2. 5 | 0. 8 |
Цукор | 398 | 0 | 0 | 9 9. 7 |
Ізюм | 280 | 2. 9 | 0. 6 | 66 |
Сметана | 210 | 2. 8 | 20 | 3. 2 |
Підсолодити її можна родзинкою, цукатами, сиропом від варення, сухофруктами. Деякі господині щедро здарюють традиційне пасхальне частування цитрусовою цедрою, яка відмінно поєднується зі смаком кисломолочного продукту. Обов'язково потрібно додати прянощі - ванілін, кардамон, корицю, щоб створити неповторний кулінарний шедевр. За способом приготування пасочки творожні бувають заварними, сирими і вареними. Їх смаки схожі, але робляться вони по-різному. Варто спробувати кілька варіантів виготовлення страви, щоб вибрати найлегший варіант, який відрізняється смаковими якостями.