Курячий рулет з курагою

6 порцій
1 година

З помитих курячих бедришок вирізати акуратно кісточку, м'ясо відбити, посолити, поперчити. Замочити курагу в гарячій воді 20 хвилин. Цибулю порізати на шматочки. На відбите куряче м'ясо викласти по 3 штуки кураги і кілька ліжок цибулі поріючи. Загорнути курку рулетом, затягнути ниткою. Перекласти рулети з курагою на противінь, змащений маслом. Зверху змастити майонезом, змішаним з рубаним часником. Пекти при сильному вогні в духовці 20 хвилин. Потім вогонь знизити до маленького і пекти ще 20 хвилин. Готові рулетики з курагою зверху посипати очищеними підсмаженими і подрібненими насінням і свіжою зеленню.