Рулет з фаршу з сиром у духовці

3 порції
1 година 20 хв

Як зробити рулет з фаршу з сиром у духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса. Це може бути, свинина, курка, яловичина або телятина. Я беру фарш зі свинини та яловичини. Гриби, так само можуть бути будь-якими. Можна взяти свіжі шампіньйони або, як у мене, відварені лісові гриби.

Цибулю очистіть від лушпиння, ополосніть у холодній воді і дрібно наріжте. На гарячу сковороду налийте трохи олії і обсмажте нарізану цибулю протягом хвилини, щоб вона стала прозорішою.

Потім додайте в сковороду до цибулі нарізані гриби і обсмажте їх разом з цибулею ще 3-5 хвилин. Потім зніміть сковороду з вогню і втрутіть подрібнену зелень. У гарячих грибах вона відразу віддасть свій аромат.

У чаші з'єднайте обидва види фаршу. Додайте яйце. Трохи підсипте солі та спеції. Все добре перемішайте.

Підготовлений фарш розподіліть рівномірним тонким шаром на аркуші фольги. Намагайтеся зробити з фаршу прямокутник.

На фарш викладіть грибну начинку і рясно посипте тертим сиром.

За допомогою фольги, взявши її з двох сторін, з'єднайте все в рулет, щоб фарш зверху з'єднався. Щільно замотайте в фольгу. Викладіть у металеву форму і поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин.

Потім фольгу розріжте і залиште рулет в духовці ще хвилин на 10-15, щоб він злегка підпікся зверху. Готовий рулет витягніть з духовки, трохи остудіть і подавайте до столу. Приємного частування!