Рулет з курячої грудки в духовці

10 порцій
1 година 10 хв

Як запекти рулет з курячої грудки в духовці? Підготуйте інгредієнти за списком. Сир можна взяти твердий або напівтвердий (типу російського), смачний, якісний, який добре плавиться. Зелень - будь-яка до смаку. У мене петрушка

Капусту звільніть від великих прожилок і дрібно наріжте.

Зелень помийте, обсушіть, дрібно наріжте. Сир натріть на великій терці.

У відповідній за розміром мисці збийте яйця з сіллю вінчиком до однорідності. Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на видимій чистій шкаралупі можуть знаходитися шкідливі бактерії.

Тертий сир, зелень, капусту викладіть до збитих яйць, все добре перемішайте.

Викладіть капустну масу на тефлоновий або силіконовий килимок у вигляді прямокутного пласта товщиною близько 1 см.

Запікайте капустну основу для рульоту в заздалегідь розігрітій до 180 З духовці 10-15 хвилин. Коли коржі підрум "яняться, дістайте його з духовки. Час і режим приготування можуть відрізнятися від зазначених, орієнтуйтеся на особливості роботи своєї духовки.

Курячі грудки помийте, обсушіть. Наріжте курку невеликими шматочками і викладіть у блендер, щоб зробити фарш.

Попередньо очищену ріпчасту цибулю помийте, довільно наріжте.

Додайте цибулю до курячого філе в блендер.

Подрібніть куряче м'ясо з цибулею до отримання однорідного фаршу. Фарш посоліть, додайте будь-які спеції до смаку, добре перемішайте.

Розподіліть фарш рівномірно по поверхні теплої капустної основи, не доходячи по сантиметру до країв.

За допомогою килимка згорніть основу з фаршем у щільний рулет.

Перенесіть рулет на аркуш фольги.

Загорніть рулет у фольгу у вигляді цукерки.

Запікайте рулет у заздалегідь розігрітій до 180 З духовці близько 25 хвилин. Час приготування вказано приблизно і залежить від особливостей роботи конкретної духовки. Акуратно, щоб не обпектися, розгорніть фольгу.

Наріжте рулет на шматочки і подавайте з будь-яким гарніром або зі свіжими овочами і зеленню. Приємного апетиту!