Рулет з плавленого сиру і крабових паличок

6 порцій
3 години

Як зробити рулет з плавленого сиру і крабових паличок? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування рулету з плавлених сирків з начинкою з яєць і крабових паличок. Заморожені крабові палички заздалегідь покладіть на нижню полицю холодильника до повної розморозки. Яйця відваріть протягом 12 хвилин після закипання на середньому вогні. Залийте холодною водою і повністю остудіть.

Яйця почистіть і розділіть їх на білки і жовтки. Зазвичай свіжі яйця погано чистяться, тому розбийте шкаралупу і опустіть у воду, дайте трохи полежати. Вода потрапить під плівку і яйця очистяться без проблем.

В одну миску натріть на дрібній терці крабові палички, покладіть одну ложку сметани і покрошені жовтки. Всі посоліть і гарненько перемішайте.

В іншу миску натріть білки і очищений часник на дрібній терці. Додайте решту сметану, посоліть і перемішайте.

Плавлені сирки очистіть від упаковки і покладіть в один ряд в щільний поліетиленовий пакет. Покладіть сир на поворотний столик мікрохвильової пічки. При повній потужності прогріть сир протягом 30 секунд і перевірте. Якщо сир став м'яким то можна вийняти і розкатати, не виймаючи, в прямокутник. Якщо сир ще щільний прогрівайте його по 20 секунд, кожен раз перевіряючи.

Розріжте плівку зверху і розгорніть, звільняючи верх сирного пласта. Нанесіть на сир білкову начинку рівним шаром.

На білкову начинку нанесіть рівним шаром начинку з крабовими паличками.

Зелень дрібно поріжте і посипте зверху.

За допомогою плівки, на якій лежить сирний прямокутник з начинкою, згорніть рулет. Загорніть в ту ж плівку і приберіть в морозилку на 2 години, щоб став щільним, але не допускайте його замерзання. Після розморожування рулет просто почне кришитися і нічого його вже не виправить. Якщо не впевнені, що не забудете, краще приберіть просто в холодильник на кілька годин або на ніч.

Потім наріжте рулет з плавленого сиру і подавайте. Приємного апетиту.